Üzüm pekmezi Erzincan yöresindeki üzüm bağlarından toplanır.
Toplanan bu üzümler, ezme kazanına alınır.
İyice ezilen üzümler, elekten geçirilerek suları süzülür ve kaynatma kazanına
konur.
Kaynamaya konulan üzüm şırası, dibi tutmaması için sürekli karıştırılır.
Kaynama esnasında, kazanın üzerinde oluşan köpükler alınarak, temizlenir.
Pekmezin kıvamı olup olmadığı kontrol edilir.
Kaynama işlemi bittikten sonra, afiyetle yemeniz için hazır hale gelmiş olur.
Üzüm pekmezimizde de herhangi bir ilave madde bulunmamaktadır, kendi
şekeri ve kendi suyu ile pişer
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
TULUM PEYNİRİ
TEREYAĞI
DOĞAL BAL
KAŞAR PEYNİRİ
PEKMEZ VE TATLI ÇEŞİTLERİ
PESTİL & KÖME
